Arroz con espinacas y atún

Esta receta e facilísima y rápida de preparar. Podéis disfrutar de esta comida ligerísima en grasas apta para todos los deportistas.

 

Ingredientes:

  • 1 bol de arroz hervido
  • 3 cucharadas de requesón
  • 1 clara de huevo
  • 2 cucharadas pequeñas de eneldo
  • 2 cucharadas pequeñas de perejil
  • Una pizca de pimienta
  • Espinacas (cantidad que quieras)
  • 1 lata de atún al natural
  • 3 cucharadas pequeñas de migas de pan integral

 

Modo de preparación:

  1. Calienta el horno a 350º
  2. Mezcla el arroz (ya hervido) con el requesón en un bol.
  3. En otro bol mezcla la clara de huevo,eneldo,perejil, y la pimienta
  4. Mezcla los dos bols y añade las espinacas frescas.
  5. Ponlo en un recipiente y añade las migas de pan integral.
  6. Mete el recipiente en el horno durante 40 minutos.
  7. Sírvelo en un plato y añade el atún de la lata al plato sobre el arroz y las espinacas.
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