¿Cómo consumir los hidratos de carbono en épocas de definición?
Jul20

¿Cómo consumir los hidratos de carbono en épocas de definición?

Cuándo pasamos por nuestra etapa de definición muscular, lo que queremos es que nuestra piel se adhiera lo máximo al músculo y quede limpia de grasa y agua para lucir un cuerpo más estético. Para ello es vital saber consumir la cantidad de hidratos de carbono adecuada y sobretodo, cuáles consumir. Te pasamos algunas pautas que es muy importante que sigas, aunque puede variar según cada persona y su constitución física. -Consumir hidratos de carbono de bajo índice glucémico: No todos los carbohidratos son iguales. El arroz integral, la avena, la pasta integral, el pan integral, las frutas y las verduras son buenos ejemplos de hidratos de carbono de bajo índice glucémico, y muchos de ellos, contienen además una buena cantidad de fibra y proteínas. Por supuesto, los hidratos de carbono que contengan azúcares, debemos excluirlos de nuestra dieta. -La cantidad de carbohidratos consumidos al dia debe de ser alrededor del 40% de las calorías: Puede variar ligeramente segun cada persona, peso y su objetivo, pero como punto de partida para conseguir una buena definición, es una cantidad aceptable y con la que podemos ver buenos resultados. -Consumir los hidratos de carbono por la mañana, antes y despúes de entrenar: Son los momentos dónde nuestro organismo necesita más cantidad de carbohidratos para conseguir energía. De modo que consumirlo en otras horas puede hacer que acaben convirtiendose en grasa si nuestro cuerpo no los necesita. -Evitar consumir carbohidratos en la cena, antes de irse a dormir: Como hemos comentado en el punto anterior, los carbohidratos que nuestro organismo no necesita, los convierte en grasa, de modo, que si vamos a irnos a dormir es conveniente reducir al máximo la cantidad de hidratos que debemos consumir. Cómo punto de partida, podemos considerar no consumir hidratos unas 6 horas antes de irnos a dormir y en caso de entrenar por la tarde o noche, tomar la cantidad mínima de hidratos justo después de entrenar. Como nota adicional, debemos considerar los hidratos de carbono como vitales en cualquier dieta, y a no ser que queramos competir, nunca debemos excluirlos completamente de nuestra dieta por demasiado tiempo ya que los necesitamos para otener energías y poder mover peso, sino podemos mover peso y estamos agotados, nuestros músculos podrían reducir su tamaño catabolizando debido a esa época de estress tanto físico como mental que tendríamos que soportar, de modo, que pon carbohidratos en tu vida, eso si, siempre controlando al máximo cómo y cuándo consumirlos....

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Tortilla de patatas
Ene02

Tortilla de patatas

Si eres de los que cuida la alimentación para mantenerte definido y musculado todo el año, te proponemos una receta para que la dieta no sea motivo para no comerte una jugosa tortilla de patatas. El plato que te proponemos realmente equivale a comerte 8 claras de huevo mas 2 yemas y una patata asada, pero cocinado de otra manera.   Ingredientes para una persona: 8 claras de huevo 1 patata grande Sal de sodio   Modo de preparación: Cortamos la patata en láminas y la metemos 20 minutos en el microondas a 900w (si no sabes la potencia de tu microondas, ponlo al máximo). Una vez que la patata esté cocida batimos las claras y un par de yemas y sazonamos a nuestro gusto. Echamos las patatas en el huevo y vertemos la mezcla en un molde de silicona apto para el horno (si no tienes dicho molde, hazlo en una bandeja honda del diámetro de un plato y unta las paredes con margarina vegetal). Horneamos 20-25 minutos a una temperatura media de 170º   También le podemos añadir a la mezcla antes de hornear un poco de pimiento, champiñones laminados o cualquier verdura que nos gusta.  ...

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¿Cuáles son los cereales más comunes en la dieta de un deportista?
Dic20

¿Cuáles son los cereales más comunes en la dieta de un deportista?

Como ya indicamos en uno de nuestros artículos, los cereales pueden ser muy beneficiosos y ya dijimos varias propiedades que estos contienen. Pero si andas un poco perdido, y no sabes cuál comer o porqué, en este articulo esperamos dar con la clave:   Avena: Es el cereal más rico en proteínas, grasas, vitamina B1, calcio y hierro. Equilibra el sistema nervioso y protege las mucosas digestivas. Muy bien tolerada por los diabéticos. Su salvado es muy eficaz para reducir el nivel de colesterol.   Cebada: Facilita la digestión, reduce el colesterol, muy bien tolerada por diabéticos. Con los granos germinados y tostados se elabora la malta.   Centeno: Evita la degeneración de las arterias y el cáncer de colon.   Trigo: Nutritivo y de fácil digestión. El consumo de trigo integral y de su harina protege contra las llamadas enfermedades de la civilización: Arteriesclerosis, diabetes, reumatismo y cáncer.   Arroz silvestre: Aunque se le llama arroz, este cereal difiere mucho del arroz común. Es el único cereal nativo de Norte-América y ya era cultivado por los indios nativos en la región de Los Grandes Lagos antes de la llegada de los europeos. Es más rico en proteínas, minerales, vitaminas y en fibra que el arroz común y más bajo en grasas. Requiere un tiempo de cocción superior al arroz común y se recomienda ponerlo previamente en remojo durante unas horas....

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¿Qué hay que comer después del entreno?
Sep23

¿Qué hay que comer después del entreno?

Despues de acabar una buena sesión de entrenamiento hay que recomponer fueras y recuperar las reservas perdidas durante el ejercicio. En nutricionypesas.com te queremos dar unos consejos sobre qué alimentos debes tomar para conseguirlo. Lo primero que necesita el cuerpo es aumentar los almacenadores de los glucocenos y mejorar la síntesis de las proteínas (el proceso por el cual es componen nuevas proteínas). Para ello seguiremos estass normas: Empezar a comer nada mas acabado el entrenamiento. Si es posible llevate un tupper al gimnasio o déjate algo preparado para cuando llegues a casa. Combinar una comida sólida con una líquida. Mantener una relación de carbohidratos con proteínas de 4 a 1. (para cada kg de peso corporal, ingerir 1gr de proteína, y 4 veces esa cantidad de carbohidratos). Intentar evitar la ingesta de fructuosa (es una forma de azúcar encontrada en la fruta, la miel y los vegetales). Unos buenos ejemplos de alimantos podrían ser manzanas, naranjas, plátanos, una taza de cacao, yogur desnatado, pechuga de pavo…...

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